鐵觀音茶一次泡多少克 怎么樣沖泡才科學(xué)
鐵觀音一次泡多少克？怎么樣沖泡才科學(xué)？哈哈，一個(gè)老調(diào)重彈的話題，不過對(duì)于新茶友來說，稍微了解一下還是有好處的。鐵觀音茶香型不同耐泡程度不一，鐵觀音基本上可以分為三類香型：清香型、濃香型（或者碳香型）、陳香型三大類，就整體而言，清香型鐵觀音耐泡度往往比碳香型和陳香型稍差一些。
其次，耐泡程度和茶葉的細(xì)嫩程度也直接關(guān)系，耐泡程度好的鐵觀音通常是不嫩也不老的茶葉，這樣的鐵觀音制作過程可以采用較重的搖青方式，發(fā)酵也就比較充足，因而茶水更醇厚、回甘更強(qiáng)，耐泡程度也大大提高。太嫩的話，只能輕搖青，一般沖3-4遍就無味了，至于老粗的茶葉，那更糟糕了，茶水苦澀還不耐泡，質(zhì)量是最次的。
茶葉的耐泡程度與茶葉嫩度固然有關(guān)。但更重要的是決定于加工后茶葉的緊結(jié)度和完整性。外形加工越緊結(jié)的，越不容易使茶汁沖泡出來，越疏松的茶葉，茶汁沖泡出來的速度越快。但無論什么茶，第一次沖泡浸出量都能占可溶物總量的50%以上，普通茶葉第二次沖泡一般為30%左右，第三次為10%左右，第四次只有1-3。這也是為什么鐵觀音茶葉第一次浸泡時(shí)間要最短的原因所在，因而科學(xué)掌握好沖倒時(shí)間成了關(guān)鍵點(diǎn)。
從營養(yǎng)的角度來看，茶葉中的維生素C和氨基酸，第一次沖泡后，就有50%被浸出，第二次沖泡后，30%以上都已浸出，第三次為10%。其他有效成分如茶多酚、咖啡堿等也都是第一次浸出量最大，經(jīng)三次沖泡后，基本達(dá)到全量浸出。由此可見，一般的紅、綠、花茶，沖泡次數(shù)通常以三次為度。鐵觀音因沖泡時(shí)投茶量大，可以多沖泡幾次；以紅碎茶為原料加工包裝成的袋泡茶，由于易于浸出，通常適宜于一次性沖泡。
鐵觀音一次泡多少克？
鐵觀音可以泡幾次，鐵觀音一次泡多少，這要看你如何泡，一小包，通常在7—8克左右。
用蓋碗功夫茶泡法，細(xì)嫩適中的一次投茶量通常在7克，可以反復(fù)沖5-6次，好茶能泡7-8次。稍微粗老的8克更合適。
如果是用玻璃杯或者瓷杯泡，一次放一半就夠了，能泡兩杯。
正常7克到8克，由茶盞而定，最小的茶盞6克，最大的8克
茶葉泡起來剛好滿盞。
根據(jù)茶葉的具體情況靈活掌握浸泡時(shí)間，按照首沖時(shí)間最短，然后一次延長一些，記得不要太久會(huì)苦的。
鐵觀音不適合用大杯喝。
散裝茶葉用多少？
如果是散裝的包裝那就要根據(jù)個(gè)人的喜好來沖泡了，比如7.5 或是8克這樣咯！那如果是小泡裝的 如外有包裝內(nèi)有正空包裝 那就直接泡 一泡7次。
不科學(xué)的沖泡鐵觀音方法
有的網(wǎng)友問了：”700ml的玻璃壺，秒進(jìn)秒出洗茶，然后90度左右的水一次灌滿700ml的玻璃水壺，就讓茶葉泡在水里，想喝了倒一點(diǎn)，想喝了倒一點(diǎn)，直到整壺喝干，喝完了不再加水，直接倒掉。大家覺得我這樣喝的話，一次需要多少g的茶葉呢？”
其實(shí)，對(duì)于鐵觀音茶葉來說，這樣的沖泡方法很不科學(xué)，鐵觀音有別于其他茶葉。茶葉浸泡久了，是會(huì)苦澀的。一般來說，選擇用蓋碗沖泡的話，質(zhì)量好的茶葉沖泡8-9遍就會(huì)出現(xiàn)苦澀，質(zhì)量稍差的有的沖泡3-4遍苦澀就出來了。因此，正確的沖泡必須選用蓋碗茶具，水即開即沖不耽擱，然后秒進(jìn)秒出洗茶，注意沖泡過程不能久浸，得根據(jù)自己的喜好調(diào)節(jié)浸泡時(shí)間。否則再好的鐵觀音，經(jīng)你這么折騰，也沒得質(zhì)量咯！
紫砂壺合適沖泡鐵觀音嗎？
有的網(wǎng)友也問了，我家里有一套紫砂壺茶具，那泡鐵觀音合適嗎？其實(shí)紫砂壺也是可以的，關(guān)鍵是方法問題。由于紫砂最大的處是留味，和品茶時(shí)的一種要求有關(guān)。紫砂壺沏茶，壺音稍低者較宜配泡重味道的茶，如烏龍、鐵觀音。容量在200ml以下的平矮紫砂壺最合適喝鐵觀音，由于茶壺可以在霎時(shí)到達(dá)高溫，正好知足了鐵觀音的沖泡要求。和蓋碗沖泡一樣，不能久浸，適當(dāng)才是最好的哦！
其次，耐泡程度和茶葉的細(xì)嫩程度也直接關(guān)系，耐泡程度好的鐵觀音通常是不嫩也不老的茶葉，這樣的鐵觀音制作過程可以采用較重的搖青方式，發(fā)酵也就比較充足，因而茶水更醇厚、回甘更強(qiáng)，耐泡程度也大大提高。太嫩的話，只能輕搖青，一般沖3-4遍就無味了，至于老粗的茶葉，那更糟糕了，茶水苦澀還不耐泡，質(zhì)量是最次的。
茶葉的耐泡程度與茶葉嫩度固然有關(guān)。但更重要的是決定于加工后茶葉的緊結(jié)度和完整性。外形加工越緊結(jié)的，越不容易使茶汁沖泡出來，越疏松的茶葉，茶汁沖泡出來的速度越快。但無論什么茶，第一次沖泡浸出量都能占可溶物總量的50%以上，普通茶葉第二次沖泡一般為30%左右，第三次為10%左右，第四次只有1-3。這也是為什么鐵觀音茶葉第一次浸泡時(shí)間要最短的原因所在，因而科學(xué)掌握好沖倒時(shí)間成了關(guān)鍵點(diǎn)。
從營養(yǎng)的角度來看，茶葉中的維生素C和氨基酸，第一次沖泡后，就有50%被浸出，第二次沖泡后，30%以上都已浸出，第三次為10%。其他有效成分如茶多酚、咖啡堿等也都是第一次浸出量最大，經(jīng)三次沖泡后，基本達(dá)到全量浸出。由此可見，一般的紅、綠、花茶，沖泡次數(shù)通常以三次為度。鐵觀音因沖泡時(shí)投茶量大，可以多沖泡幾次；以紅碎茶為原料加工包裝成的袋泡茶，由于易于浸出，通常適宜于一次性沖泡。
鐵觀音一次泡多少克？
鐵觀音可以泡幾次，鐵觀音一次泡多少，這要看你如何泡，一小包，通常在7—8克左右。
用蓋碗功夫茶泡法，細(xì)嫩適中的一次投茶量通常在7克，可以反復(fù)沖5-6次，好茶能泡7-8次。稍微粗老的8克更合適。
如果是用玻璃杯或者瓷杯泡，一次放一半就夠了，能泡兩杯。
正常7克到8克，由茶盞而定，最小的茶盞6克，最大的8克
茶葉泡起來剛好滿盞。
根據(jù)茶葉的具體情況靈活掌握浸泡時(shí)間，按照首沖時(shí)間最短，然后一次延長一些，記得不要太久會(huì)苦的。
鐵觀音不適合用大杯喝。
散裝茶葉用多少？
如果是散裝的包裝那就要根據(jù)個(gè)人的喜好來沖泡了，比如7.5 或是8克這樣咯！那如果是小泡裝的 如外有包裝內(nèi)有正空包裝 那就直接泡 一泡7次。
不科學(xué)的沖泡鐵觀音方法
有的網(wǎng)友問了：”700ml的玻璃壺，秒進(jìn)秒出洗茶，然后90度左右的水一次灌滿700ml的玻璃水壺，就讓茶葉泡在水里，想喝了倒一點(diǎn)，想喝了倒一點(diǎn)，直到整壺喝干，喝完了不再加水，直接倒掉。大家覺得我這樣喝的話，一次需要多少g的茶葉呢？”
其實(shí)，對(duì)于鐵觀音茶葉來說，這樣的沖泡方法很不科學(xué)，鐵觀音有別于其他茶葉。茶葉浸泡久了，是會(huì)苦澀的。一般來說，選擇用蓋碗沖泡的話，質(zhì)量好的茶葉沖泡8-9遍就會(huì)出現(xiàn)苦澀，質(zhì)量稍差的有的沖泡3-4遍苦澀就出來了。因此，正確的沖泡必須選用蓋碗茶具，水即開即沖不耽擱，然后秒進(jìn)秒出洗茶，注意沖泡過程不能久浸，得根據(jù)自己的喜好調(diào)節(jié)浸泡時(shí)間。否則再好的鐵觀音，經(jīng)你這么折騰，也沒得質(zhì)量咯！
紫砂壺合適沖泡鐵觀音嗎？
有的網(wǎng)友也問了，我家里有一套紫砂壺茶具，那泡鐵觀音合適嗎？其實(shí)紫砂壺也是可以的，關(guān)鍵是方法問題。由于紫砂最大的處是留味，和品茶時(shí)的一種要求有關(guān)。紫砂壺沏茶，壺音稍低者較宜配泡重味道的茶，如烏龍、鐵觀音。容量在200ml以下的平矮紫砂壺最合適喝鐵觀音，由于茶壺可以在霎時(shí)到達(dá)高溫，正好知足了鐵觀音的沖泡要求。和蓋碗沖泡一樣，不能久浸，適當(dāng)才是最好的哦！
